材料

　　成品包子5只，淀粉一小勺，麥粉一小勺，蔥花少許。

　　做法

　　1． 淀粉與麥粉1：1比例稀釋?zhuān)�調(diào)成稀糊狀加入一點(diǎn)點(diǎn)的鹽拌勻備用。

　　2． 鍋內(nèi)加入小量的食油，開(kāi)中小火。

　　3． 放入包子，擺成花型狀，倒一點(diǎn)點(diǎn)的水，蓋上鍋蓋慢火燒開(kāi)，讓包子充分熟透。

　　4． 開(kāi)蓋慢慢倒入淀粉與麥粉稀糊，繼續(xù)煎熬。

　　5． 等到淀粉與麥粉熟、干、香黃、不粘鍋就熟了。

　　6． 將盤(pán)蓋到煎好的包子上，然后用鏟子將包子鏟出或?qū)㈠佔(zhàn)臃瓊�(gè)身，最在包子上撒上蔥