材料

　　南瓜四分之一個(gè)，面粉適量，肉餡300克，酵母少許，白蘿卜半根，胡蘿卜一根，大蔥少許，雞蛋兩個(gè)，植物油，鹽，醬油，雞精，五香粉，十三香，麻辣鮮，香油

　　做法

　　1.將南瓜洗凈切半，放入蒸鍋中蒸熟（大約15分鐘）取出

　　2.用筷子在南瓜中扎一根眼，很快就穿透過(guò)去就說(shuō)明南瓜已經(jīng)熟了，然后取出用筷子把南瓜皮去掉

　　3.在去好皮的南瓜里打入一個(gè)雞蛋，攪拌均勻倒入一杯普通面粉，兩杯自發(fā)粉（面粉根據(jù)實(shí)際情況而定）然后再倒入一些干酵母

　　4.將面粉與南瓜攪拌均勻，用手和面和成一團(tuán)

　　5.將和好的面蓋上保鮮膜放入陽(yáng)光下曬15分鐘直到完全發(fā)酵

　　6.餡料：首先將蘿卜、胡蘿卜洗凈切碎或插成絲

　　7.然后將肉餡用一個(gè)雞蛋加入一些蔥花攪勻

　　8.再次將蘿卜放入肉餡中，加入調(diào)料一起攪拌，攪拌好的餡料聞起來(lái)特別鮮美，但是極易出湯，要盡快包成包

　　9.包包子：將和好的面柔成一條，切成一小塊，然后趕成一個(gè)小餅

　　10.將餡料放在小圓餅上

　　11.揪起一塊碾成褶子一點(diǎn)一點(diǎn)的往前趕，然后融合一起按住就可以了

　　12.蒸鍋事先預(yù)熱五分鐘，將包好的包子放入蒸鍋中，然后上鍋蒸30分鐘，出鍋即可