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兒童食譜包子:棗泥包子

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2014年11月24日 10:43:20 

  原料:

棗泥包子

  面粉500克,紅棗300克,鮮酵母10克,白糖、香油各適量。

  制作:

  1、將面粉、酵母用清水和成面團(tuán),蓋上濕布,靜置發(fā)酵。

  2、紅棗用清水洗凈,入屜蒸熟,取出,放入盆內(nèi),去掉棗核,再放入鍋中燜煮至爛,取出搗成細(xì)泥,倒入炒鍋內(nèi),加入白糖,拌炒至糖溶化,加入香油拌勻,倒出晾晾,即成棗泥餡。

  3、將發(fā)好的面團(tuán)揉好,搓條下劑,搟成圓皮,包入棗泥餡,入籠蒸熟即可。

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