材料

　　鮭魚片1片，四季豆6條，紅蘿卜1/3條，玉米1/2條，太白粉1小匙，水1/3杯，米酒1小匙，鹽2小匙，泡面面條1/2包，泡面蒜辣醬料包1包，泡面調理包1包

　　做法

　　(1)鮭魚片用米酒及鹽1小匙腌10分鐘，將沙拉油倒入平底鍋中燒熱，放入鮭魚煎至兩面呈金黃色即可。

　　(2)四季豆、紅蘿卜切段，玉米塊切成2等份，放入熱水中煮熟，熱水中加1小匙鹽。

　　(3)將面條用熱水沖泡3分鐘后瀝干，用蒜辣醬料包拌勻成干拌面。

　　(4)將上述煮好的材料依序排入餐盤，將泡面調理包煮開，加入水及太白粉芶芡，淋在鮭魚片上即可。