材料

　　五木面條(一人份)

　　100g

　　肉切絲

　　150g

　　榨菜絲

　　60g

　　青菜

　　少許

　　蔥

　　1支

　　姜絲

　　少許

　　蒜末

　　少許

　　鹽

　　酌量

　　【醃料】醬油

　　1/2小匙

　　【醃料】米酒

　　1小匙

　　做法

　　step1 1

　　準(zhǔn)備材料。肉切絲以【醃料】醃10分鐘、蔥白切段蔥綠切蔥花、蒜切末姜切絲

　　step2 2

　　鍋熱放1大匙油，先放肉絲炒熟盛起

　　step3 3

　　不用洗鍋再放蔥白和姜蒜炒

　　step4 4

　　接著放榨菜絲，加1大匙水煮一下

　　step5 5

　　再放炒好的肉絲一起拌炒后盛起

　　step6 6

　　水滾煮面條，煮熟撈起裝碗

　　step7 7

　　燙一點(diǎn)青菜

　　step8 8

　　如果沒有準(zhǔn)備高湯，以半塊雞湯塊加水煮，看高湯需不需要再加鹽

　　step9 9

　　面放一些青菜和炒好的榨菜肉絲，淋上高湯撒一些蔥花就完成了