材料

　　高筋120+低筋80(或中筋)

　　200克

　　白砂糖

　　15-20克

　　水

　　100克

　　奶油或蔬菜油

　　8-10克

　　干酵母

　　2克

　　芝麻

　　10-15克

　　做法

　　step1 1

　　將材料全加入面包機(jī)的容器內(nèi)，用行程30打12-15分鐘后，靜置約10分鐘(沒(méi)有面包機(jī)，可以用手揉一樣12-15分鐘)

　　step2 2

　　將打好的面團(tuán)分成四等份，各約85克。將每個(gè)面團(tuán)桿成橢圓型。將下面切成細(xì)細(xì)的流蘇狀，每條約0.6-0.8CM寬。從下往上卷，將條狀的擺在上面如圖。

　　step3 3

　　也可以包餡，將內(nèi)餡包好后，一樣卷好，左右邊要掐緊，不讓內(nèi)餡跑出來(lái)。

　　step4 4

　　每個(gè)整好型的面團(tuán)放在烘培紙上，這樣防止面團(tuán)黏住盤(pán)子^^~

　　step5 5

　　我是開(kāi)中大火，只要蒸10分鐘即將火關(guān)掉，再悶約5分鐘后打開(kāi)蓋子放涼