材料

　　三風(fēng)面館香蕉面條

　　一把

　　做法

　　step1 1

　　生面條，下水煮的過程容易脫粉如果你是煮湯面一定要分鍋煮面條和高湯，才不會混濁你的湯色下面條一定要散丟不可以一把直拎拎的丟進水鍋里沿著鍋緣放入或抓在手中慢慢撒下

　　step2 2

　　煮面要點:水寬(水多鍋寬)水開(水滾才能下面)加鹽(增加面條的爽口度)點水(讓面皮面心熟的均勻)攪動(入鍋后的面條要用筷子撥散)過水(去除黏糊粉質(zhì)洗去淀粉增加咬勁)

　　step3 3

　　如何知道面條熟了沒?拿一條用手指捏捏看，一捏就斷..熟了，再不然就吃一小段條試試囉

　　step4 4

　　這份的靈活度很高冰箱里的剩湯都可以拿來操作晚餐的關(guān)東煮挑幾項擺在面條上再淋上幾匙關(guān)東湯，幾點CALL宵夜都能馬上做好