材料

　　酸奶100克，低筋面粉70克，雞蛋二個(gè)，白糖40克，黃油40克

　　做法

　　1.蛋白和蛋黃分開，蛋白放入無油無水的容器中，加入白糖20克

　　2.然后打成有紋路

　　3.蛋黃加入20克白糖，攪拌均勻

　　4.打至顏色發(fā)白

　　5.再加入酸奶

　　6.混合均勻，并加入過篩后的面粉混合均勻

　　7.黃油切小塊

　　8.隔水或用微波爐溶化成液體

　　9.然后將面糊和蛋白霜自下而上混合均勻

　　10.再倒入冷卻的融化的黃油

　　11.并混合均勻

　　12.華芙餅?zāi)Ｄㄓ图訜釒追昼�，加熱后模具才不�?huì)粘，所以一定要這樣操作

　　13.然后倒入面糊

　　14.雙面用火力烤熟至上色即可