材料

　　中筋面粉500克，蔥花少許，水250克，酵母5克，鹽少許，芝麻少許

　　做法

　　1.面粉加入水、酵母和鹽5克攪拌成團，并發(fā)酵至兩倍大

　　2.然后取出揉均勻

　　3.用搟面棍搟成長方形

　　4.大約面片厚度在0.5厘米左右

　　5.用刷子在面片上刷水

　　6.再撒上蔥花

　　7.并薄薄的撒上鹽

　　8.并用切面刀切成幾刀，以便于讓蔥花均勻的分布在面團中間

　　9.然后從一邊折起

　　10.順邊折

　　11.總之讓每塊面片都一層層地放好

　　12.然后成一個方形面片比較厚

　　13.再盡可能揉圓

　　14.搟薄

　　15.上面抹上一層水

　　16.并撒上芝麻，并且壓實。烙的時候，小火。將有芝麻的一面放下，慢慢烙熟。正反面都要烙至上色