用料

　　香腸 兩小根

　　面條

　　蔥末

　　青椒

　　紅椒

　　鹽

　　雞精

　　清水

　　香腸炒面條的做法

　　香腸切片或者粒均可，蔥切末，青紅椒切斜片

　　面條放鍋里煮，我用的是冷凍的鮮面條。煮至基本無硬芯，千萬別煮過了

　　撈出，用涼水浸泡，控干水份

　　鍋內(nèi)放油少許（香腸里面也含油），加入蔥爆香，加入香腸片，煸炒，生的香腸加入少許清水，略燉片刻，熟的可免

　　將面條放入，晃動鍋子，煸炒

　　加入半碗水，略煸炒，至湯汁收干

　　加入鹽、雞精調(diào)味，即可出鍋，因為香腸本身咸味，所以不要加太多鹽即可