材料

　　面條，青椒，胡蘿卜，蔥，紅辣椒，鹽，生抽，麻油，芝麻醬，香醋

　　做法

　　1、 面條放蒸籠蒸8-10分鐘。

　　2、 青椒、胡蘿卜切絲，用適量鹽腌制15分鐘。

　　3、 蒸好的面條鋪開晾涼。

　　4、 適量清水放少許鹽煮開，將晾涼的面條放入開水中。

　　5、 再一次煮開，撈出。

　　6、 瀝水，晾涼。

　　7、 芝麻醬用煮面的水稀釋，蔥和紅辣椒切小圈。面條放少許生抽、醋、麻油，加入稀釋了的芝麻醬，放入腌制好的青椒絲、胡蘿卜絲拌勻，最后用蔥圈、辣椒圈裝飾一下即可！