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兒童食譜面條類:大鹵面

媽咪愛(ài)嬰網(wǎng) ideagreen.cn 2016年06月13日 11:10:07 

  材料

大鹵面

  沙拉油15㏄,五花肉片200g,筍絲100g,紅蘿卜絲50g,木耳絲40g,金針菇20g,香菇絲15g,高湯500㏄,雞蛋2個(gè),太白粉水30㏄,熟面條300g,小黃瓜絲50g,鹽10g,味精5g,醬油15g,烏醋10㏄,白胡椒粉3g

  做法

  1.爐作法:

  1.微波容器中,加入沙拉油及五花肉片、筍絲、紅蘿卜絲、木耳絲、金針菇、香菇絲,用強(qiáng)微波加熱5分鐘。2.加入高湯、調(diào)味料及打散的雞蛋,用強(qiáng)微波加熱4分鐘,最后以太白粉水勾芡。

  3.碗中置入煮熟的面,再加上小黃瓜絲,最后加入煮好的湯料即可。

  4.爐作法:

  1.平底鍋加熱后并加入沙拉油,將五花肉片、筍絲、紅蘿卜絲、木耳絲、金針菇、香菇絲,用強(qiáng)火加熱5分鐘。5.加入高湯及水1000㏄、調(diào)味料,用強(qiáng)火煮至沸騰后,再加入打散的雞蛋加熱3分鐘,最后以太白粉水勾芡。

  6.碗中置入煮熟的面,再加上小黃瓜絲,最后加入煮好的湯料即可。

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