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兒童菜譜肉類:肉絲炒海帶

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2012年01月04日 15:49:45 

  原    料:

  肥瘦豬肉50克,水發(fā)海帶200克,炒菜油50克,醬油10克,精鹽3克,白糖2克,蔥、姜末各1克,水淀粉15克。

  做   法:

 、佟⒑磧簦谐杉(xì)絲,放入鍋中蒸15分鐘,視海帶軟爛后,取出待用。

  ② 將肥瘦適度的豬肉用清水洗凈,切成肉絲。

 、邸⒂头湃脲亙(nèi),熱后下入肉絲,用猛火煸炒1~2分鐘,加入蔥姜末、醬油攪拌均勻,投入海帶絲、清水(以漫過海帶為度)、精鹽,再以急火炒1~2分鐘,勾芡出鍋即成。

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