原    料：

　　面粉５００克，清水４００克，紅糖５０克，精鹽１０克，蘇打４克。

　　做   法：

　�、佟�將精鹽、蘇打放入盆內(nèi)，加水?dāng)囍亮先芑�，放入面粉，待面粉全部吃水后，用手揉搓均勻，把盆�?nèi)和面團上都抹一層油，蓋濕屜布，餳４～５小時。

　�、凇∪∮惋灻妫罚悼耍�加入紅糖及適量的干面粉，搓成紅糖面團。

　�、邸�將面團、糖面團均揪成２５個小劑子，將糖面劑放在白面劑上，用搟面杖搟成圓形，中間切兩刀，用熱油炸，糖面朝上，用鐵鉤子按壓，糖面炸至老紅色為宜。