原料：雞胸肉200克,新鮮豆腐1盒,苦瓜1根,胡蘿卜1根,香菇50克。

作料：麻油15克,鹽,味精,濕淀粉適量.姜末3克,黃酒8克,蛋清。

制作方法：
　　1.將雞胸肉切片,用鹽,味精,料酒,蛋清調(diào)汁,將切好的肉攪拌；
　　2.把苦瓜,胡蘿卜,香菇,豆腐切片；
　　3.將雞片放入油鍋中炒熟,盛盤待用；
　　4.油鍋中放入蔥,姜,料酒,苦瓜,胡蘿卜和香菇,翻炒一下,下雞片,加入鹽和味精,最后用濕淀粉勾茨,攪拌均勻后撒在豆腐上即可；

　　這是一道幫助寶寶補鈣長高的菜,雞肉和豆腐中都含有豐富的鈣,蛋白質(zhì),及易吸收。