準備：蝦皮一把、紅彩椒、雞蛋兩個、醬油、香油適量。

　　制作方法：將蝦皮清洗干凈后泡軟，然后放入雞蛋當中劃散。放入蒸爐當中蒸8分鐘，放入醬油、香油等調(diào)味即可。