材料

　　春卷皮

　　8張

　　生菜

　　少許

　　細米粉

　　4把

　　金針菇

　　1包

　　雞蛋

　　2顆

　　紅蘿卜絲

　　少許

　　豆干絲

　　少許

　　泡發(fā)香菇

　　少許

　　蝦米

　　少許

　　蝦仁

　　少許

　　泡香菇水

　　1碗

　　香菇素蠔油

　　適量

　　胡椒粉

　　適量

　　做法

　　step1 1

　　家中現(xiàn)有材料準備好，準備炒一鍋香噴噴的米粉。

　　step2 2

　　炒米粉的做法請參考(材料不拘，依各人口味)：

　　step3 3

　　簡易自制春卷皮的做法請參考：

　　step4 4

　　簡單就把材料備齊囉！在制作潤餅皮的同時還可以一邊煮鍋湯來搭配。

　　step5 5

　　在潤餅皮上放上生菜和米粉，然后卷起來吃，別有一番風味呢！