雞腿2只、木耳、油菜、餛飩皮、蔥、姜、鹽、味精、胡椒粉、香油。

　　做法：

　　1. 將雞腿肉去骨去皮，剁成肉餡加入蔥姜末、料酒、鹽、胡椒粉、味精、香油攪拌均勻。

　　2. 雞骨和其它部位加入蔥姜、料酒煮成雞湯。

　　3. 取餛飩皮包入雞肉餡制成餛飩，放入雞湯中煮熟。

　　4. 木耳、菠菜焯燙后放入餛飩中，調(diào)入鹽、胡椒粉、香油即可。