材料

　　小餛飩10只，干麥面25g，雞蛋絲半個，適量的蔥花，鹽，榨菜末，豬油

　　做法

　　1、先拌料：將適量的雞蛋絲、蔥花、鹽、榨菜末、豬油裝碗里備用；

　　2、水燒開放入餛飩、麥面煮，再水開三次加水三次；

　　3、待餛飩、麥面熟后裝碗，最倒入面湯水即可。