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兒童食譜餛飩類:彩虹餛飩

媽咪愛嬰網(wǎng) www.ideagreen.cn 2015年09月24日 10:49:21 

  主料五花肉 (適量)小蔥 (適量)生姜 (適量)莧菜汁 (適量)菠菜汁 (適量)胡蘿卜汁 (適量)清水 (適量)調(diào)料無廚具煮鍋

彩虹餛飩

  準(zhǔn)備莧菜汁、菠菜汁、胡蘿卜汁、清水。

  分別和成四種面團(tuán),餳半個(gè)小時(shí)。

  五花肉絞成肉糜。

  將小蔥剁碎,生姜剁碎放在肉上。

  撒上食鹽、胡椒粉、生抽、芝麻香油、植物油。

  順著同一個(gè)方向攪拌勻。

  餳好的面分別搟成薄片,疊放在一起。

  切成如圖的豎條。

  用壓面機(jī)壓成薄片,然后切成方塊,餛飩皮就做好了。

  將肉放在餛飩皮上。

  四周陌上水,向上疊起。

  兩個(gè)角捏到一起,這樣就包好了

  將包好的餛飩下入開水中煮熟。

  盛盤即可。

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