材料

　　老鴨半只，排骨1條，金華火腿1塊，姜1塊，青菜，鹽

　　做法

　　1.取一半鴨湯入另一淺口沙鍋燒開(kāi)，留一半鴨湯晚上喝。

　　2.燒開(kāi)后下餛飩，滾開(kāi)至餛飩浮起透明立刻下點(diǎn)小菜苗燙燙就可以了，湯我覺(jué)得放了火腿可以基本不用放鹽，如果不夠，可再加少許鹽。

　　3.湯已經(jīng)很鮮，再加上鮮美的菜肉大餛飩，可不是鮮上加鮮嘛。