材料

　　面粉310克，烘焙粉5克，烘焙蘇打5克，肉桂粉5克，肉豆蔻粉2克，丁香粉1克，鹽3克，黃油115克，室溫下軟化，白糖300克，罐裝南瓜肉245克，雞蛋1只，香草精5毫升，精制細(xì)紗糖240克，牛奶45毫升，化開(kāi)的黃油15克，香草精5毫升

　　做法

　　1.將烤箱預(yù)熱到175度。將面粉、烘焙粉、烘焙蘇打、肉桂粉、肉豆蔻粉、丁香粉和鹽混合在一起。然后放到一邊。

　　2.將115克黃油和白糖放在一個(gè)中碗里打在一起，然后加入南瓜，雞蛋和5毫升的香草精打在一起直到成乳狀。然后再混入干的調(diào)料粉。用一湯匙大小的量放到餅干盤(pán)上，然后輕輕按扁。

　　3.在預(yù)熱好的烤箱里烤15-20分鐘。冷卻后，將糖衣用叉子輕刷在曲奇上。

　　4.做糖衣：將精致細(xì)紗糖、牛奶、15毫升化開(kāi)的黃油和5毫升香草精混合在一起，按照濃稠度，如果有需要的話加入適量牛奶。