材料

　　蜜桃果泥

　　60g

　　無鹽奶油

　　140g

　　糖粉

　　60g

　　全蛋

　　1個

　　低筋面粉

　　180g

　　玉米粉

　　60g

　　鹽

　　1/4小匙

　　做法

　　step1 1

　　奶油在室溫中軟化后攪拌成乳狀, 再加入糖粉跟鹽攪打呈蓬松泛白.

　　step2 2

　　將蛋打散分2次加入拌勻.

　　step3 3

　　低筋面粉與玉米粉過篩加入, 以刮刀用按壓的方式拌勻, 不要過份攪拌.

　　step4 4

　　選用星形的花嘴, 將面團放入擠花袋中, 擠出圓形并用小湯匙在中間挖個小洞.

　　step5 5

　　把蜜桃果泥填入小洞中,以180度烤18-20分鐘.