材料

　　無(wú)鹽奶油

　　55g

　　鹽之花

　　2g

　　細(xì)砂糖

　　20g

　　黃砂糖

　　45g

　　香草豆莢醬

　　1g

　　高筋面粉

　　15g

　　低筋面粉

　　50g

　　小蘇打粉（無(wú)鋁）

　　2g

　　可可粉

　　10g

　　黑巧克力（70%）

　　55g

　　做法

　　step1 1

　　切碎黑巧克力，適當(dāng)?shù)拇笮】梢栽黾涌诟校�太大在分割時(shí)不好分割

　　step2 2

　　將粉類過(guò)篩

　　step3 3

　　將已成乳霜狀的奶油，鹽，細(xì)砂糖，黃砂糖，香草醬放入盆中用橡皮刮刀拌勻

　　step4 4

　　加入過(guò)篩的粉類，用刮刀拌勻，可以用按壓的方式確實(shí)混合

　　step5 5

　　加入切碎的黑巧克力，混合成餅干面團(tuán)

　　step6 6

　　在桌上撒上高粉，將面團(tuán)橄成直徑約2cm長(zhǎng)度約50cm的細(xì)條狀，并用保鮮膜包好放入冷藏靜置1~2小時(shí)

　　step7 7

　　取出面團(tuán)切割成厚度1cm大小片狀，整齊排放在鋪好烘培紙的烤盤(pán)上

　　step8 8

　　烤箱預(yù)熱160度烤12分鐘左右，烤好取出放涼即可