材料

　　面粉250g，糖125g，豬油125g，小蘇打0.25g，泡打粉0.25g，雞蛋半個(gè)

　　做法

　　1、將糖、豬油放在案板上，用右手用力搓擦均勻（摩擦到有點(diǎn)像牛奶一樣的顏色就可以了）

　　2、再加雞蛋調(diào)勻，然后再加入面粉和小蘇打拌均勻。

　　3、將面柸用刀切成40g重的柸劑子，用手將柸搓成圓形（厚1厘米），在中間挖一個(gè)洞，放入烤盤。

　　4、將烤爐溫度調(diào)節(jié)到180℃，把烤盤放入烤爐內(nèi)，約烤12-15分鐘（中間最好看看有沒有烤焦）