材料

　　1.白豆沙600公克，洋菜粉5公克，水600㏄，2.山楂片15公克，洛神花20公克，水600㏄，3.洋菜粉10公克，冰糖100公克

　　做法

　　1.先將材料1的洋菜粉與水混合煮開(kāi)。

　　2.再加入白豆沙拌勻，繼續(xù)煮開(kāi)后熄火，倒入舖好保鮮膜的長(zhǎng)方形不?鋼盤(pán)中，待冷卻后即成水羊羹的狀態(tài)。

　　3.將材料2中的山楂片與洛神花用水煮開(kāi)，約10分鐘后把山楂片與洛神花過(guò)濾取出，湯汁留置在鍋中。

　　4.在作法3中加入洋菜粉與冰糖再次煮至滾沸后熄火，稍涼未完全結(jié)凍前，緩緩倒在作法2的白豆沙水羊羹上面，待涼后，移入冰箱冷藏，食用前取出切塊即可。