材料

　　蘿卜糕

　　一人份

　　高麗菜

　　1/6顆

　　雪白菇

　　半包

　　雞蛋

　　1顆

　　蔥

　　半根

　　蒜頭

　　一瓣

　　干貝醬

　　一大匙

　　醬油

　　少許

　　做法

　　step1 1

　　備料：蘿卜糕切小塊、高麗菜洗凈切粗絲、雪白菇洗凈、蔥切末、蒜切末。

　　step2 2

　　起油鍋，放入蘿卜糕煎至外皮金黃，起鍋放一旁。

　　step3 3

　　起油鍋爆香蔥蒜。

　　step4 4

　　待香味帶出后放進高麗菜、雪白菇拌炒，快熟時加入干貝醬、醬油炒香。

　　step5 5

　　放入蘿卜糕一起拌炒，最后打顆蛋花拌炒至蛋半熟即可關火，利用余溫炒至成形后即可裝盤。