材料

　　雞蛋、內(nèi)脂豆腐、蔥、鹽、豉油、香油、

　　做法

　　1.雞蛋磕入碗中，加鹽和一點水打散；

　　2.內(nèi)脂豆腐切成1cm見方的塊，放在容器里；

　　3.把蛋液倒入豆腐碗中，將豆腐蛋液攪拌，讓豆腐漂浮在液面后，蓋上蓋放入微波爐高火2min，取出；

　　4.加入蒸魚豉油，繼續(xù)放微波爐高火2min，取出林香油，撒蔥末即可