tips：

　　餃子皮盡量選擇薄一點(diǎn)，這樣口感才好。

　　餃子皮在包之前可以用手將邊緣扯松一點(diǎn)，這樣更容易包。

　　肉餡我用的是香菇豬肉餡，可以直接在市場(chǎng)買(mǎi)現(xiàn)成的或者自己剁肉也行。

　　主料:雞湯凍(做法參考我上一個(gè)食譜)100克,肉餡100克,餃子皮若干,墊底黃瓜片(或胡蘿卜片)若干

　　灌湯小籠包（不需要豬皮凍）的5步做法

　　#自己做更健康#灌湯小籠包（不需要豬皮凍）的做法圖解1

　　1. 按照我上一個(gè)菜譜做出雞湯凍。

　　#自己做更健康#灌湯小籠包（不需要豬皮凍）的做法圖解2

　　2. 雞湯凍與肉餡以1：1混合。

　　#自己做更健康#灌湯小籠包（不需要豬皮凍）的做法圖解3

　　3. 切一下黃瓜片用來(lái)墊包子。

　　#自己做更健康#灌湯小籠包（不需要豬皮凍）的做法圖解4

　　4. 餃子皮包進(jìn)適量的肉餡，包成小籠包的樣子。

　　#自己做更健康#灌湯小籠包（不需要豬皮凍）的做法圖解5

　　5. 做好的小籠包隔水蒸8-10分鐘左右，皮變得有點(diǎn)透明就好了。是不是很誘人呢?6. tips：餃子皮盡量選擇薄一點(diǎn)，這樣口感才好。

　　餃子皮在包之前可以用手將邊緣扯松一點(diǎn)，這樣更容易包。

　　肉餡我用的是香菇豬肉餡，可以直接在市場(chǎng)買(mǎi)現(xiàn)成的或者自己剁肉也行。