材料

　　雞蛋50g、剩米飯100g、油適量、鹽適量、香蔥適量、咖喱粉適量。

　　做法

　　1、香蔥切細末；

　　2、雞蛋磕入碗中，按順時針方向攪勻；

　　3、再將剩米飯、蔥末、咖喱粉、調(diào)味鮮全放進蛋液里攪拌均勻；

　　4、拌好的米飯糊倒進熱油鍋內(nèi)，小火慢煎成二面金黃色熟透；

　　5、起鍋切塊裝盤即可。