材料

　　面粉，油，白糖，芝麻

　　做法

　　1、先用開(kāi)水燙面，都燙為絮狀，加鹽，加油，揉成光滑面團(tuán)，少加些涼水，然后餳面半小時(shí)。

　　2、大面團(tuán)分為二部分，先將一個(gè)面團(tuán)撖成大圓形，5mm厚，刷一層油，然后從下往上卷，卷成長(zhǎng)條，二頭封死。

　　3、再分成若干個(gè)小面團(tuán)，揉扁放入餡料（餡為白糖，面粉，芝麻混合），包成包子形，摁扁，撖成圓形餅。

　　4、上平底鍋開(kāi)烙，小火加點(diǎn)油，烙為二面金黃，成了。