原    料：
糯米３５０克、青紅絲１０克、玫瑰２５克，核桃仁５０克、羊油１００克、熟面粉５０克、芝麻５０克、白糖２５０克、青油７５０克。
    做   法：
①　將糯米淘洗干凈，加清水適量，入籠蒸熟，放在案板下稍涼后揉勻，搓成粗長(zhǎng)條，切成小塊劑子。
②　將玫瑰、青紅絲、核桃仁、芝麻、白糖餡心；將糯米劑子搟圓，放入糖餡心，做成圓子。油鍋置旺火上，放入青油燒成五成熱時(shí)，投入酥合丸生坯（即圓子）炸至金黃色時(shí)撈出，放入大碗內(nèi)，入籠蒸半小時(shí)取出，扣入盤(pán)內(nèi)，撒上白糖即成。