冬季為寶寶暖胃要做什么吃呢？美味又暖胃的好食譜，呈上來(lái)咯！

　　小米金瓜粥

　　營(yíng)養(yǎng)提示

　　南瓜中的果膠可保護(hù)胃腸道粘膜免受刺激，促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，幫助食物消化，為暖胃良品。紅棗維生素C、維生素E含量高，鐵含量豐富，可補(bǔ)脾和胃，益氣生津。板栗含有豐富的B族維生素和維生素C，具有養(yǎng)胃健脾、強(qiáng)筋活血等功效。

　　原料：小米20g、糯米20g、南瓜30g、帶皮板栗30g、紅棗10g

　　做法

　　1.將糯米、小米、紅棗洗凈待用；

　　2.南瓜洗凈、去皮、切小塊；

　　3.板栗煮熟、去皮，壓碎成泥；

　　4.將淘好的糯米、小米、紅棗和南瓜放入鍋里，大火燒開(kāi)后改小火，煮一小時(shí)左右；

　　5.起鍋前放入板栗泥，拌勻即可食用。

　　營(yíng)養(yǎng)含量

　　熱能239千卡、蛋白質(zhì)5.2g、脂肪1.4g、碳水化合物52.9g、維生素A 186國(guó)際單位、核黃素0.1mg、維生素C 15mg，維生素E 1.4mg，鐵2.1mg、鋅0.79mg

　　媽媽說(shuō)

　　本食譜簡(jiǎn)便易行，可根據(jù)實(shí)際情況隨心搭配，如大米、高粱、薏米、桂圓、胡蘿卜、芋頭、紅薯、山藥等，都有健脾暖胃作用。板栗外殼較為難剝，可先用刀把板栗的外殼剖開(kāi)，再將板栗放入沸水中煮3～5分鐘，撈出后放入冷水中浸泡3～5分鐘，這時(shí)就很容易將皮剝?nèi)ァ?/p>

　　烤紅薯

　　營(yíng)養(yǎng)提示

　　紅薯含有豐富的膳食纖維和果膠，能有效促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng)，為人體提供豐富的B族維生素、維生素C、β-胡蘿卜素和賴氨酸，高踞世界衛(wèi)生組織推薦的最佳蔬菜榜榜首。中醫(yī)認(rèn)為，紅薯補(bǔ)中，暖胃，肥五臟，具有補(bǔ)虛益氣、健脾暖胃等功效。

　　原料：重100～200g的紅心紅薯數(shù)個(gè)

　　做法

　　1.將紅薯洗凈、擦干；

　　2.在烤盤中鋪上錫紙(為防止紅薯烤出糖水，不放也可以)，然后放上紅薯；

　　3.將烤箱設(shè)置到220℃，上下火全，進(jìn)行烘烤；

　　4.烘烤時(shí)間視紅薯的大小而定，一般為90～120分鐘左右，看到流出焦黃色的糖漿即可。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　每100g紅薯可提供熱能99千卡、蛋白質(zhì)1.1g、脂肪0.2g、碳水化合物24.7g、膳食纖維1.6g、維生素A 417國(guó)際單位、維生素C 20mg、鐵0.5mg

　　媽媽說(shuō)

　　如果家里沒(méi)有烤箱，也可以用微波爐“烤”，根據(jù)紅薯的大小，“高火”烤10分鐘左右即可。購(gòu)買紅薯時(shí)需注意，紅薯分為紅心紅薯和白心紅薯。白心紅薯較為面干，適合蒸制、煮粥，紅心紅薯較為軟糯，更適合用于烤紅薯。

　　鯽魚(yú)豆腐湯

　　營(yíng)養(yǎng)提示

　　鯽魚(yú)中蛋白質(zhì)含量高達(dá)17%，且多為優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，易于消化吸收。中醫(yī)認(rèn)為，鯽魚(yú)具有健脾利、和中開(kāi)胃、活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱有很好的滋補(bǔ)食療作用。

　　原料：鯽魚(yú)250g、嫩豆腐100g、植物油50g、生姜50g、蒜10g、蔥10g、精鹽5g、香菜5g

　　做法

　　1.鯽魚(yú)去鱗及內(nèi)臟，洗凈瀝干；

　　2.嫩豆腐切成小塊，生姜去皮切片，香菜切段，蒜去皮拍扁，蔥切段；

　　3.鍋內(nèi)加入植物油燒至六成熱，爆香蔥段、蒜瓣和一半的姜片，放入鯽魚(yú)用中火將魚(yú)煎至兩面都微黃；

　　4.將煎好的鯽魚(yú)倒入砂鍋，注入4碗清水，以沒(méi)過(guò)鯽魚(yú)為宜，放入料酒和剩下的生姜片，加蓋大火煮至沸騰，改小火慢煮，直至湯呈奶白色；

　　5.放入豆腐塊輕輕攪勻，大火煮沸后改小火燜煮5分鐘；

　　6.加入鹽調(diào)味，灑入香菜，即可出鍋。

　　營(yíng)養(yǎng)成分

　　熱能828千卡、蛋白質(zhì)50.8g、脂肪59.6g、碳水化合物21.1g、尼克酸8mg、維生素C 7毫克、鈣355mg、鐵7.3mg

　　媽媽說(shuō)

　　鯽魚(yú)刺多，注意僅給寶寶吃鯽魚(yú)腹部刺少的部分，以喝湯吃豆腐為主。烹飪時(shí)不妨多放些生姜。生姜溫胃散寒，向來(lái)是驅(qū)寒暖胃的上選食材，同時(shí)還能促進(jìn)消化、增強(qiáng)食欲。在魚(yú)湯里多加一些生姜片，魚(yú)湯的鮮美可以掩蓋生姜的辛辣，適合小寶寶食用。