【特點】 咸香利口，香茹香味濃郁，是宴席佳品。 
【原料】   
原料：青菜一捆，香茹１０個調(diào)料：鹽、味精、料酒、小磨香油、花生油 
【制作過程】   
鍋內(nèi)下入少許油，燒熱下入青菜煸炒，然后下入香茹同炒，烹入料酒、鹽、味精、小磨香油，旺火急炒，青菜塌架，填入少量水，即成。