原料：粉線--10根，雞蛋--1/4個(gè)，黃瓜--1/5個(gè)，食醋、鹽、白糖--若干
制法
（1） 將粉絲燉好并切短。
（2） 將雞蛋調(diào)好煎成餅，并切成絲。
（3） 將黃瓜切成細(xì)絲，撒少量鹽除去水分。
（4） 將食醋、鹽、白糖配制好，拌上粉絲、雞蛋絲和黃瓜絲。