原料：小墨魚一只，黃瓜一根，紫菜、番茄醬少許。
做法：1、將小墨魚洗凈，不要去掉外面的紫色皮，切成細(xì)絲。
2、黃瓜切成細(xì)條。
3、紫菜用開水泡開，加入芡粉和調(diào)味品，入鍋制成糊。
4、燒開水，下墨魚、黃瓜條，焯3分鐘，待墨魚熟后呈透明色即可撈出、裝盤，淋上紫菜汁，再加上一些番茄醬即可食用。