原料：山藥500克，蜜棗100克，白糖200克，水淀粉20克，植物油20克。

　　制作 
　　1、將山藥洗凈煮八成熟，去皮用刀對切成長8厘米寬2厘米的長方形，用刀略拍扁；蜜棗去核切為兩半。
　　2、在大碗內(nèi)抹少許植物油，碗底排上蜜棗，再排一層山藥，逐曾放至碗口，撒上糖，扣上蓋盤，上籠蒸30分鐘，取出翻扣在盤內(nèi)，炒鍋置中火上，放入水，白糖燒沸，用水淀粉勾芡，起鍋淋澆在山藥上即可。

　　特點
　　細膩爽口，營養(yǎng)美觀，可勾起寶寶食欲。