原料：雞蛋1/2個(gè)，收拾干凈的魚2小匙，切碎的蔥頭1小匙，黃油1/2小匙，胡蘿卜醬1小匙。
制作：將收拾干凈的魚放入熱水中煮后剝?nèi)テ�，然后放入容器�?nèi)研碎；再將雞蛋調(diào)勻后與研碎的魚、蔥頭混合；把黃油放入平底鍋內(nèi)用微火熔化后，再把與魚、蔥頭混合的雞蛋放入油鍋內(nèi)煎炸，煎好后把胡蘿卜醬撒在蛋卷上面即可。