原料：豬肝泥1大匙，過(guò)濾豆腐3大匙，煮過(guò)切碎的胡蘿卜2大匙，卷心菜葉1/2片，肉湯、淀粉、鹽少許。
制作：將卷心菜葉洗凈后放開水中煮軟；將豬肝泥和過(guò)濾豆腐混合并加入胡蘿卜和少許鹽，使其具有淡淡的咸味。將豬肝泥、豆腐放在卷心菜葉中間做餡，再將卷心菜卷起，用淀粉封口后放入肉湯煮熟。