材料：土豆、青豆、胡蘿卜、方腿、黃瓜、鹽、色拉醬

　　做法：胡蘿卜煮熟切丁，青豆煮熟用鹽拌勻，方腿切丁，以上三種紅綠丁置一邊待涼后拌勻堆成垛；土豆煮熟刮泥，與色拉醬拌和，并將其沿紅綠丁周圍裱成菠蘿狀；黃瓜去芯，將皮削成菠蘿葉狀，置于盤中菠蘿上方。至此，一只惟妙惟肖的菠蘿便做成了.