原料：赤豆、碗豆、蛋黃。 調(diào)料：白糖、生油、水菱粉。 

操作方法：
(1)將三種原料分別粗加工。 (2)將三種糊加工后的原料，分別放入鍋內(nèi)加白糖進(jìn)行翻炒，15分鐘后即可 裝入盤內(nèi)。 

特點(diǎn)：甜、軟滑口