【原料】：草菇一杯，豆腐一塊，豌豆2湯匙，湯、生粉各1湯匙，油3湯匙，鹽、糖、生抽各少許。

【制作】：草菇泡軟，豆腐切成1厘米厚、3厘米見方瀝干水。下油1湯匙把豆腐煎至金黃色后盛起。下油2湯匙炒草菇，倒入湯煮一會加豆腐及豌豆，用其他調(diào)味料調(diào)味，生粉勾芡即成。