材料

　　新鮮栗子200克，桂圓肉100克，豬蹄2只，調(diào)味料：鹽2小匙

　　做法

　　1.栗子入開水中煮5分鐘．撈起剝膜，洗凈瀝干；

　　2.豬蹄入沸水中汆燙撈起，中洗一次：

　　3.將準(zhǔn)備好的栗子、豬蹄放入燉鍋中，加水淹過材料，以大火煮開，改用小火燉30分鐘；4．桂圓剝散，入鍋中續(xù)燉5分鐘，加鹽調(diào)味即可。