原料：鯽魚(yú)1-2尾、冬瓜、蔥、姜、鹽少許。

　　制作：

　　1.認(rèn)真清洗鯽魚(yú)，將蔥姜改刀、冬瓜切小片；

　　2.魚(yú)下冷水鍋，大火燒開(kāi)，加蔥姜，后改小火慢燉；

　　3.當(dāng)湯汁顏色呈奶白色時(shí)下入冬瓜，并調(diào)味，稍煮即可。