通乳調(diào)理 乳母食譜  

    主料： 鯰魚 250克  粳米 100克   

    調(diào)料： 香菜 15克  香油 15克  鹽 5克  味精 2克  胡椒粉 2克 

    制作工藝

    1. 先將鲇魚從鰓部撕開，去內(nèi)臟，洗凈；香菜洗凈切末。

    2. 炒鍋內(nèi)放清水燒開，下鲇魚煮熟，撈起魚，去魚刺；魚湯與淘洗干凈的粳米一同煮粥，最后加入精鹽、味精、鲇魚肉、香油、香菜末、胡椒粉，稍煮即成。  

    食用方法 每日服1劑，分數(shù)次食用。  

    健康提示

    1. 滋陰開胃，催乳利尿，消水腫。

    2. 適用于糖尿病、產(chǎn)后乳汁不足等癥。  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示: 

    1、鯰魚：鲇魚含有豐富的蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)等營養(yǎng)元素，具有補中氣、滋陰、開胃、催乳、利小便之功效，是婦女產(chǎn)后食療滋補的必選食物。

    2、粳米：粳米能提高人體免疫功能，促進血液循環(huán)，從而減少高血壓的機會；粳米能預防糖尿病、腳氣病、老年斑和便秘等疾病；粳米米糠層的粗纖維分子，有助胃腸蠕動，對胃病、便秘、痔瘡等療效很好。

    食譜相克

    1、鯰魚：鲇魚不宜與牛羊油、牛肝、鹿肉、野豬肉、野雞、中藥荊芥同食。

    2、粳米：粳米不宜與馬肉、蜂蜜同食；不可與蒼耳同食，否則會導致心痛。