通乳調(diào)理

    主料： 鯽魚 500克   

    輔料： 蓽茇 10克  砂仁 10克  陳皮 10克   

    調(diào)料： 大蒜 5克  胡椒 20克  大蔥 3克  鹽 2克  醬油 6克  泡椒 8克  植物油 15克

    制作工藝

    1.將大鯽魚去鱗，鰓和內(nèi)臟，清洗干凈；

    2.將陳皮、縮砂仁、蓽拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、蔥末、鹽、醬油等調(diào)料裝入鯽魚腹內(nèi)備用；

    3.坐鍋點火，放入植物油燒沸，將鯽魚放入鍋內(nèi)煎熟；

    4.再加入冷水適量，燉煮成羹即可。

    食用方法 早餐|中餐|晚餐  

    ·食譜頻道編輯廖君友情提示:

    鯽魚：鯽魚具有益氣健脾、消潤胃陰、利尿消腫、清熱解毒之功能，并有降低膽固醇的作用；用鯽魚可治療口瘡、腹水、水乳等癥，常食鯽魚，可以防治高血壓、動脈硬化、冠心病，非常適合肥胖者食用。

    食譜相克

    1、鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、冬瓜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。

    2、陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫熱香燥藥同用。