用料

　　干貝 50g

　　蘿卜 一節(jié)

　　鹽 適量

　　雞汁 一勺

　　做法步驟

　　1、干貝提前洗凈，泡兩小時(shí)，連干貝帶泡的水一起倒入砂鍋中。再倒入適量清水。燒開后改中火燉一會(huì)兒。

　　2、倒入一勺雞汁

　　3、將切好的白蘿卜絲放入湯中，放少量鹽

　　4、煮三分鐘去掉生蘿卜味就行了，出鍋前撒入小蔥和香菜末，點(diǎn)幾滴香油出鍋

　　小貼士

　　蘿卜絲不要煮太長(zhǎng)時(shí)間，影響口感，還會(huì)有臭蘿卜味。如果有金華火腿放幾片進(jìn)去吊一下鮮湯，再放蘿卜絲很好吃，而且是白湯。