材料：雞胸肉250克，雞蛋黃1個，佐料適量，白糖2大匙，白醋1茶匙。

　　做法：將雞胸肉清洗干凈切成片，雞胸肉放入蛋黃、1/2茶匙的鹽和胡椒粉，用手抓勻，腌制5分鐘。青椒洗凈切片。攔腰切開，擠出檸檬汁。把檸檬汁、2茶匙的干淀粉、白糖、白醋、1/2茶匙的鹽、味精和適量水調(diào)勻成料汁。鍋內(nèi)放油燒至五成熱，分批放入雞胸肉，炸至微黃撈出。加蒜蓉、青椒片和調(diào)好的料汁，快速翻炒，使料汁裹滿雞胸肉即可出鍋。

　　功效：檸檬溜雞片口味屬于果汁味，熱量很低，既美味可口又減肥。