材料

　　主料：鯽魚１條，烏豆２兩，眉豆２兩，花生２兩，陳皮１片

　　做法

　　1、烏豆、眉豆、花生洗凈，預先浸隔夜，去水備用。

　　2、鯽魚去臟去鱗洗凈。果皮浸軟去瓤，備用。

　　3、鍋注入適量水，水滾放入鯽魚及其他材料，以慢火煲３小時即可。

　　貼士：若可以最好不加鹽，因鹽份會讓水份聚積。