食譜原料：

　　(一日份)1.豬肝：先洗干凈并濾干，切成一公分厚度，長約二至三公分，再依個人體重每10公斤要用60克，如以產(chǎn)后50公斤則要300克，以此類推。

　　2.老姜：連皮一起切片，要厚薄一致，才不會爆黑，以致吃后火氣上升，口干舌燥。用量：則依產(chǎn)后體重每10公斤用6克。6片

　　3.麻油：依體重每10公斤攝取6毫升。40毫升

　　4.米酒水200毫升。

　　制作方法：

　　1、將豬肝用米酒洗干凈，切成1厘米厚度;

　　2、老姜洗干凈，連皮切成薄片;

　　3、將麻油倒入鍋內(nèi)，用中火燒熱，放入老姜轉(zhuǎn)小火，爆到姜片的兩面"皺"起，呈褐色，但不焦黑;

　　4、轉(zhuǎn)大火放入豬肝炒至豬肝變色;

　　5、加入月子米酒水煮開，轉(zhuǎn)小火煮5分鐘;

　　6、關(guān)火出鍋，盛入保鮮盒內(nèi)即可。

　　[餐品用法]：1、配以紅豆湯來吃; 2、配以甜糯米粥來吃。

　　吃法：豬肝適于早、中餐吃，每次煮的份量可分兩次吃完。